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Unto su unto…

natale_cenone_tavolaL’essere di origini calabresi mi mette al sicuro da armi di distruzione di massa tipo l’olio e il peperoncino.
Questi due ingredienti, usati anche come armi, fino a quando la convenzione di ginevra ha pensato bene che il fosforo bianco era più umano, fanno parte del DNA di ogni uomo o donna nati a sud dello stivale.
Il peperoncino piccante mangiato sui monti della sila, ha una propria scala di piccantezza, che come direbbe una persona fine, spacca il culo a Wilbur Scoville e famiglia (la Scala di Scoville (o più brevemente Scala Scoville) è una scala di misura della piccantezza di un peperoncino.) Continua la lettura di Unto su unto…

Digestivo…

pranzoPerché ogni volta che finiscono le feste, ci sentiamo un peso addosso?
Sarà per la quantità di cibo che fagocitiamo?
Potrebbero essere stati i 3 pranzi e 3 cene natalizie fatte in 3 giorni?

(dopo aver mangiato 10 metri quadrati di tavola imbandita con antipasti di origine calabrese importati da spacciatori del cartello dei ristoratori del sud)
Ma come, mi hai avanzato nel piatto mezzo chilo di pasta al forno a 4 strati con pomodoro, macinato, polpette, uova, prosciutto e grana?
Si, ok, ma gli altri 2 chili li ho mangiati!
Va beh, ma non possiamo mica sprecare tutta questa roba!
Ma non è che posso morire per non sprecare un piatto di pasta…
Va bene… lasciala stare, al massimo ne diamo un po ai cani! Continua la lettura di Digestivo…