Tutti quelli che mi conoscono, conoscono anche la mia passione per il giappone e per la cucina giapponese… peccato per il costo…
Se non fosse che per diventare veri maesti nell’arte di preparare sushi ci vogliono 10 anni di pratica (ne servono 2 solo per imparare a preparare il riso!)potrei anche prepararmelo a casa… magari un giorno di questi ci provo… comunque non è solo il sushi, ma proprio tutta la cucina giapponese, per me è ottima… (o almeno, quasi tutta… ogni tanto mi viene ancora in mente quando mi hanno fatto mangiare un pesce crudo partendo dalla testa… non potevo mica rifiutarmi… e poi era ottimo… ma mai più….)
Certamente questa nuova “invenzione” non andrà a sostituire il sushi, ma come idea è molto carina…
Si chiama “frushi”, è come il sushi, ma è fatto di frutta… e riso. Il piatto, inventato dagli chef dell`Orange, un ristorante di Chicago, grazie al suo aspetto esotico e alla sua freschezza ha riscosso molto successo in diversi paesi.
In fin dei conti, come idea è molto semplice, è solo frutta fresca e riso preparato come il sushi, a cui si aggiungono spezie, salse o/e yogourt.
I colori della frutta donano quel tocco di simpatia al piatto, inoltre è un cibo leggero, pieno di vitamine, fresco (ideale per l’estate) e unisce al riso, tutto ciò che c’è di buono nella frutta!
Pensate solo agli antiossidanti, o agli zuccheri semplici…
…e sicuramente è più semplice da preparare…
beh, che dire, ottima idea, chissà se prenderà piede anche in italia….
Dark!